La nostra storia inizia tanti anni fa, spinta dalla necessità e poi dalla passione di un bambino.

Siamo nei primi anni ’40, Vispi Mario inizia ad andare ad aiutare un fornaio nella sua bottega nel quartiere di San Martino a Gubbio e vede che un “pezzo di pane” c’è sempre da mangiare. Passano gli anni, Mario conosce Smacchi Germana, si sposano e poi emigrano in Belgio. Ritornati in Italia, nel 1967 Mario e Germana aprono il loro primo forno. Nel 1976 viene aperto l’attuale laboratorio e punto vendita in via Madonna di Mezzo Piano a Gubbio.

Oggi siamo qua con la seconda e terza generazione di fornai pasticceri.